Bất đề cập bạn đi đến đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và sắp có. mang sự mở rộng và tăng trưởng của thị trường, các quán cafe mới mở càng ngày càng phổ thông hơn. mang người thành công nhưng cũng mang 1 số quán sau 1 thời kì hoạt động vẫn phải bùi ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

với kinh nghiệm cộng tác hơn 100+ nhãn hàng cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu buôn bán cafe.

một. Mặt bằng: yếu tố quan trọng trong kinh doanh cafe

Location là điều trước hết mà các chủ đầu tư ko nên bỏ qua trong buôn bán cafe, 1 yếu tố quan yếu quyết định nhiều đến sự thành bại của chủ quán. Và hầu như gần như mọi người đều đồng ý, tuyển lựa đúng mặt bằng sẽ đem đến nhất nhiều điều kiện thuận lợi cho kinh doanh.

Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? mang phần lớn yếu tố tác động nhưng nổi trội nhất sở hữu thể nhắc đến như vị trí, lưu lượng xe và người tương hỗ, sự thuận tiện về liên lạc, sở hữu lòng đường, có chỗ đậu xe, gần khu dân cư, văn phòng, trường học…Và hẳn nhiên, 1 vị trí rẻ thì cũng đồng nghĩa sở hữu việc mức giá thuê sẽ cao hơn.

lúc thuê nhà, chủ đầu cơ cũng nên lưu ý các điều sau. không nên thuê những địa điểm gặp vấn đề trong chuyển động, sở hữu con lươn ngăn cách thức, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh đấy cũng nên tránh chọn lọc mặt bằng kinh doanh cafe trước những địa dằn bụng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi có thờ có thiêng sở hữu kiêng sở hữu lành mà!

hai. Xác định các bạn chỉ tiêu

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tích thị trường và lựa chọn tầng lớp khách hàng mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và ảnh hưởng tới số đông các khâu kế tiếp như kiểu dáng quán, ngoại hình thực đơn, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được các thị hiếu, thị yếu của các bạn sẽ giúp bạn định hình được thời trang kiểu dáng quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan trọng để lôi kéo và giữ chân các thượng đế.

nếu quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến khách hàng trẻ trung, năng động mà cá tính quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn bề ngoài quá thâm trầm, chín chắn… thì chắc chắn sẽ ko mang người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” mang phong cách của họ.

Để xác định tệp người mua tiêu chí, các CĐT nên phân tích dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng tiêu xài, lề thói sử dụng, Khả năng đón chờ xu thế mới để từ đó chọn lựa những chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm nhấn trong buôn bán cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để lôi kéo người mua tới quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là kiểu dáng. 1 mẫu mã quán cafe đẹp sẽ mang đến nhiều trị giá xúc cảm cho quý khách. Nó quyết định và tác động đến 70% sự chọn lựa điểm đến cafe của thực khách. bởi thế các CĐT cần phải định hình rõ bắt mắt kiểu dáng mà mình hướng tới.

cá tính ấy với thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe đương đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ đó lên danh sách các chiếc đồ uống cùng phương pháp bài trí, bí quyết chuyên dụng cho thích hợp.

Sau lúc đã Tìm hiểu được thời trang cho quán. Bạn hoàn toàn với thể tự mình chỉ đạo, giám sát những đội hàng ngũ khiến theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. giả dụ làm cho thấp điều này bạn sẽ giảm được một khoản giá tiền cho bề ngoài.

Nhưng bí quyết làm cho này chỉ phù hợp cho các quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. bên cạnh đó, đối mang các quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện nhãn hiệu, PCM khuyên bạn nên mua 1 công ty giải đáp thiết kế và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

đầy đủ người dùng tậu tới PCM lúc Công trình đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh tầm giá kinh khủng. Quán ko với đặc thù riêng, chủ đầu tư bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… ví như bạn có ngoại hình trong khoảng đầu thì những trở ngại này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá bán mở quán cafe

1 điều mà các Cả nhà mở quán lần đầu cần lưu tâm đó là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong buôn bán, chuẩn bị là ko bao giờ thừa. Nhất là đối có khoản lập dự toán tầm giá. Nhưng Các bạn cũng đừng quá lo âu, sở hữu 6 bước cơ bản dưới đây. Anh chị em sẽ với ngay cho mình một bản dự toán cơ bản về mức giá mở quán cafe. Giúp mọi người mang sự chuẩn bị thấp nhất khi bước vào đầu cơ kinh doanh F&B

B.1: truy nã cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập gần như các thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán giá thành sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hòm thư tới (Chú ý: Vui lòng rà soát hộp thư rác)

cùng lúc, sau lúc bạn nhập thông tin. nhóm giải đáp viên PCM sẽ liên hệ sớm nhất để với thêm các giải đáp thích hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà sản xuất

giá bán không hợp lý là 1 “cái bẫy” mà phổ quát nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. một giá tiền hợp lý phù thuộc vào những nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao chi phí đầu cơ, và chừng độ khó khăn sở hữu đối thủ quanh đó.

Để biết được giá tiền của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu cơ có thể Quan sát qua: nếu như quán có đa dạng sự khiếu nại và ca cẩm về giá, mang tức là nó quá cao. Chẳng ai kêu ca, thì giá quá rẻ. Và lúc chỉ với vài người ca cẩm thì đấy là giá thành hợp lý mà người mua cảm nhận.

đương nhiên định giá sản phẩm là công đoạn liên tục trong buôn bán. Chúng ta sở hữu thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị phần. bên cạnh đó, trước khi nâng cao giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Nhìn vào phản ứng của các bạn để có sự điều chỉnh phù hợp.

nếu phân phối các sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai phân phối tất cả thông tin chứng minh căn nguyên và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng công nhận giá trị của chúng.

6. Tương tác: nhân tố chủ chốt để giữ chân người dùng

một sai trái đa dạng trong kinh doanh quán cafe là không tạo tương tác người mua. với thiên hướng đem đến các trải nghiệm dịch vụ ngày một tư nhân hóa. các chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” người mua.

ví như mọi người để ý, ở những chuỗi cafe nức danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm sở hữu khách hàng bằng lời chào niềm nở. Hay những quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc ưu đãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và các chương trình khách hàng thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu tới từ 20% các bạn thân thiết. các chuỗi nhãn hàng cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình người dùng thân thiết bằng bí quyết vun đắp ứng dụng tích điểm riêng.

bên cạnh đó chất lượng đồ uống cũng là nhân tố chính để khách quay lại mang bạn lần thứ 2. đề cập gì thì nhắc, hầu hết những nguyên tố mặt bằng, ngoài mặt quán, bàn ghế, thiết bị, tương tác cá nhân… sẽ được người mua bỏ qua ví như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng có nghĩa là bạn đang chuẩn bị cho 1 sự thất bại. Hi vọng mang 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM sở hữu thể giúp Các bạn phần nào tự tín hơn trên đường buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp nhiều may mắn trong công tác.

Và đừng quên liên hệ với PCM để được tư vấn miễn phí về ngoài mặt và đặt lịch hẹn trả lời cùng chuyên gia và đội ngũ KTS của chúng tôi!